Το φρέσκο χαρτί επιθέματος / φίλτρο λαδιού είναι μεγαλύτερο και παχύτερο από τα συνηθισμένα χαρτοπετσέτες, έχει καλύτερη απορρόφηση νερού και λαδιού και μπορεί να απορροφήσει απευθείας νερό και λάδι από υλικά τροφίμων.Για παράδειγμα, πριν τηγανίσετε ψάρια, χρησιμοποιήστε χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το νερό στην επιφάνεια του ψαριού και στο εσωτερικό της κατσαρόλας, ώστε να μην εκραγεί λάδι κατά το τηγάνισμα.Όταν το κρέας αποψυχθεί, θα αιμορραγεί, επομένως η απορρόφηση του με χαρτί τροφίμων μπορεί να εξασφαλίσει τη φρεσκάδα και την υγιεινή των τροφίμων.Επιπλέον, το να τυλίξετε φρέσκο απορροφητικό χαρτί πριν βάλετε τα φρούτα και τα λαχανικά στο ψυγείο και στη συνέχεια να βάλετε μια σακούλα φρέσκιας διατήρησης, μπορεί να κάνει το φαγητό να διατηρηθεί φρέσκο περισσότερο.Όσο για την απορρόφηση του λαδιού, βάλτε το τηγανητό φαγητό στο χαρτί κουζίνας αφού βγει από την κατσαρόλα, ώστε το χαρτί κουζίνας να απορροφήσει το περιττό λάδι, που το κάνει λιγότερο λιπαρό και πιο υγιεινό.